soundWave ON AIR MUSIC

03:13 NIKIIE

AIR-G'とは?

AIR-G'(FM HOKKAIDO)は、北海道で最初の民放FM STATIONです! 「AIR-G'」は、FM北海道のコミュニケーションネームです。

G'(Gee Greatの省略形)は、Gで始まるワードの省略形。 あなたはどんな言葉をイメージしますか?

SoundはImage、MusicはVisual 私たちは、airplayでこの共感の世界を広げていきます。

そして、「"Gee Great=なんて素敵・素晴らしいんだろう"と歓んでもらいたい」 そんな願いを込めたコミュニケーションネームが「AIR-G'」です。

 私たちの住む、ここ北海道には、まだまだ、知らない自然や文化、そして、歴史の魅力が一杯あると思いませんか。
知っているようで知らない「コト」や「モノ」の宝庫。まさに、北海道は宝島ですね。
 この番組は、毎週いろいろなキーワードについて、 北海道の自然が持つ魅力や不思議を
ゲストの方の お話を交えながら、楽しくゆったりとお送りするプログラムです。
 さて、今週はどんな宝物に出会えるでしょうか。 ぜひ、お聞きください。

  • 番組
  • ほっかいどう宝島

放送内容

2016/06/26 放送

 今週のキーワードは

<暮らしの中のハマナス>。

お話をうかがったのは

「北見産学医協働センター

金澤 勉さん」です。

 ハマナスは海岸の砂地に

自生する海浜植物ですが、

「北海道の花」として

親しまれていることもあり

道路や公園などの街路樹として植えられ

夏には鮮やかなピンクの花と

甘い香りを楽しませてくれています。

かつては、アイヌの人達が

お茶にして飲んでいたり、

また、戦時中にはハマナスの実を

採集して食料としていた人達もいたそう。
 昭和22年、札幌市・琴似には

香料メーカーの工場が設立され、

香水が作られていた時代も。

それに伴い石狩では、

ハマナスの花摘みが盛んに行われ、

主婦たちの打ってつけのアルバイトだったとか。

香料つくりは20年程続きましたが

やがて合成香料が安価で

作られるようになり衰退し、工場は閉鎖。

その後、ハマナスはほとんど利用されていない資源でした。
 しかし、最近、ハマナスに様々な

有用性があることが明らかとなり

北海道の新しい資源としての活用が進められています。

ハーブティー、果実酒、ジャム、

ペーストにしてクッキーやケーキなどに。

エッセンシャルオイルや化粧品、

また、薬用として。根は染料としても使われています。

そう、ハマナスは根から花、実まで

あらゆるジャンルで利用できる優れものだったのです!
 彩りよく咲く花には

ポリフェノール類など沢山の成分が

含まれていることが分かりました。

抽出してみると、重量の半分ぐらいの

抽出液を取り出すことができ

非常に多くの成分を含有していることも判明。

また、ハマナスの実は、

「ビタミンCの爆弾」とも

言われているほど、その含有量が高いのだそう。

ミニトマト位の小さなオレンジ色の果実ですが、

これまた、レモンの10倍位の

もの凄い量のビタミンCが含まれているのですって!
 それらポリフェノールや

ビタミンCなどの有効成分の高さに加え

さらにその相互作用で熱にも強く安定化するのも特徴。

つまり、茹でたりしてもビタミンは

減ることなく保たれ、体内に取り入れ

保持することができるのです。

 金澤さんらの研究で認められた主な効果は、

整腸効果・抗菌作用・血液中の

中性脂肪を減らす・

肝臓への中性脂肪の蓄積を抑える・

内臓脂肪の蓄積を抑える・

リラックス効果・肌の状態を改善する等々。身

近な植物、ハマナスにそんなパワーが

秘められていたとは・・・

それは、やはり、ハマナスの進化の

歴史のなかで海浜植物として生き続けてきた力強さ。

海辺の厳しい環境で生育するために

ハマナスにはかなりのエネルギーを

蓄える力があるといいます。

 現在、北見市や興部町、浦幌町などで

ハマナスの栽培が行われていて、

収穫された花や実を使いハーブティーや

スイーツなどが商品化されています。

「ハマナスがもつ様々な有効性が

明らかになった今、どんどん

利用できるようにしていきたい。」と金澤さん。

「少しずつではありますが道内で栽培も

進められており、皆さんを

元気にするような北海道産ハマナスの商品も

この先いろいろ出てくるでしょう。」と

おっしゃっていました。

今週のプレゼントは、金澤さんが開発された“KITAMIハマナスティー”です。

 

番組の感想をそえて、7月2日(土)までに応募してください。

 

<ディレクターYの編集後悔記>

 

ハマナスの花をハーブティーにすると

最初は花の色の赤が薄く出るそうです。

タンニンが入っているために

少し渋く感じるとのこと。

実の部分でのお茶は

甘酸っぱい感じがするそうですよ。

また、実の部分でジャムを作るときは

レモンを使わなくても良いそうです。

ビタミンCが大量に含まれているからとのこと。

でも、細かい種が入っているので

面倒くさがらないで種を取ることが

大切とおっ しゃっていました。

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