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AIR-G' ON AIR LIST 2014/7/28 15:10 ♪Summer Darling/chay AIR-G' ON AIR LIST
放送中のプログラム Sparkle Sparkler 15:00〜15:55
SATURDAY FUN

[ようこそ北海道YOSHIMI食堂へ]

2014年7月26日

野菜たっぷり冷たいお蕎麦

スーパーで売っている
茹で蕎麦を冷水に入れ
ザルに上げておく

きゅうり、レタスなどを千切り
オクラや納豆、とろろを準備

蕎麦の上に野菜をどっさりのせ
麺つゆに水を加えて
蕎麦につけて召し上がれ!

とろろはマスト!
和辛子や、ゆず胡椒を
プラスしても美味しいです♪

2014年7月19日

夏のイカフライ カレー風味

スルメイカを短冊状にカット

麺つゆに4、5分漬け込んで
軽く水分を取り、
小麦粉 20に対しカレーパウダー1の
割合の粉にイカをいれ
粉をよくなじませる

フライパンを熱して
バターを多めに入れ
1分半ほどソテー
(両面焼く)

皿に盛って
レモンを絞って
召し上がれ!

2014年7月12日

バーベキューでパエリアを!

バーベキューの焼き台の上に
フライパンを置き
油を引いて加熱

生米(1合半 300g)を
入れて炒め

米が白っぽくなってきたら
水を米の3倍くらい加える

バーベキューで使う
魚介類、肉(鶏、豚)を加え
トマトのざく切りを入れる

塩で味を整えて
コトコト煮込む

白ワインをぐらす半分ほど
加える(80〜90cc)

13〜15分ほど煮込む
その間、水が無くなったら

お米の硬さに
芯が残る位でOK!

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