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AIR-G' ON AIR LIST 2014/8/29 0:14 ♪Sister Jane/Catch Up II AIR-G' ON AIR LIST
放送中のプログラム JET STREAM 00:00〜00:55
SATURDAY FUN

[ようこそ北海道YOSHIMI食堂へ]

2014年8月23日

ナスの味噌炒め

ナスを乱切りにする

フライパンに油を入れて
ナスを炒める

火が通ったら、味噌、
水、だし醤油、上白糖をいれ
ヘラで回しながら
5、6分ソテーする

できあがり!

冷めると、もっと美味しくなるそうです!

2014年8月16日

キュウリの瞬間浅漬け

キュウリの皮を半分ほど
剥く

5〜6本のキュウリを
まな板にのせて
上から多めに塩をふる

板に押しつけるようにして
塩をなじませる

ボールに入れて
5分ほど置き

水で塩を洗い流す

水に20%ほどの濃度の
塩を入れて、キュウリを水につけ
10分ほど置いてOK

1本のキュウリから
10欠片ほどにカットして
召し上がれ!

2014年8月9日

手作りジャム

いちご100gに
砂糖(6割〜7割)70gを加え
まぜて水分が出てきたら
弱火で煮詰めていく

木べらで焦げない程度に
まぜて、レモン汁をプラス

とろっとしてきたら
できあがり

トーストやホットケーキの
トッピングにもオススメです!

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