soundWave ON AIR MUSIC

12:47 Rainbow Road X4

AIR-G'とは?

AIR-G'(FM HOKKAIDO)は、北海道で最初の民放FM STATIONです! 「AIR-G'」は、FM北海道のコミュニケーションネームです。

G'(Gee Greatの省略形)は、Gで始まるワードの省略形。 あなたはどんな言葉をイメージしますか?

SoundはImage、MusicはVisual 私たちは、airplayでこの共感の世界を広げていきます。

そして、「"Gee Great=なんて素敵・素晴らしいんだろう"と歓んでもらいたい」 そんな願いを込めたコミュニケーションネームが「AIR-G'」です。

2012年4月からは、毎週土曜12:00~12:55の「サタデーファン」内のコーナーは、12:10 「ようこそ北海道YOSHIMI食堂へ」おいしい料理をご紹介!/12:30~12:50 「FUN'S COLLECTION」アーティストインタビュー、新譜特集コーナー をお届けします。

2016/05/21 放送

洋食 YOSHIMI三井アウトレットパーク札幌北広島店へ♪

今週は、北広島市にある

【洋食 YOSHIMI 三井アウトレットパーク北広島】の

店長 本間さんにお話を伺いました!

 

アウトレット内にあるイートインスペースで

気軽にヨシミの洋食が楽しめるお店!

 

ぜひショッピングを楽しんだ後は、

お食事にお出かけ下さい♪

♪ やわらかビーフジャーキー

牛肉もも肉 300g

しょうが、にんにく みじん切り小さじ1

日本酒 50cc

醤油 60cc

胡椒、バジル少々

桜チップひとつかみ

 

 

牛肉を薄くスライスして

ボウルに入れ

刻んだしょうが、にんにく 他

全ての材料を入れて軽くもむ

5~6分置いて、肉に味をつける

 

下味がついたところで

網の上に広げるようにして肉を並べる

日陰の風通しの良いところで

乾燥させる

※10~20分程度

 

 

スモーカーがあれば使用、

無ければバーベキュー用の七輪でもOK

炭をおこして平たく並べる

 

アルミホイルを2~3重にして

受け皿を作り、炭の上にのせ

桜チップをひとつかみ のせて

煙が出てくるまで熱する

 

煙が出てきたら網に肉をのせて

七輪を覆うようにダンボールをかぶせる

 

肉に火が入ったら

別の網の上に肉を並べて

10分ほど置いて乾燥させる

 

できあがり!

 

※肉の硬さは、お好みの焼き加減で調整

 

 

SATURDAY FUNの新着情報

    パーソナリティ・レポーター

    放送日から記事を見る