AIR-G' FM北海道 80.4 | 札幌ワンダー・ポロピン

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［トピックス］

2012年2月16日

ポロピン第38回「札幌スープカレーサミット」

札幌名物「スープカレー」、
みなさんはよく食べますか？
札幌でスープカレーがブームになったのは、
2002年といわれていますが、
今ではもうすっかり定着しましたよね～。

今回は、
スープカレー大好き!という方々に集まってもらい、
「札幌スープカレーサミット」を開催しました！

ゲストは、
会社員のうっちぃさん。
主婦のまゆみさん。
大学院生のきくちくんの3人です。

～左からきくちくん、うっちぃさん、まゆみさん～

【スープカレーサミット議事録】

開会。

テーマ①「なぜスープカレーが札幌で流行ったか？」

うっちぃさん
「インターネットの普及は大きい。当時札幌で有名なスープカレー。
　御三家（樺沢紫苑さん、大木煩悩さん、仏太さん）のホームページを中心　に広まったのでは。写真写りも良いしね。」

きくちくん　
「僕はジンギスカン、ラーメンの次に新たなスターを
　必要としていたのではないかと思います。道産食材を地産地消できますし。」

まゆみさん
「私は札幌市民は新しい物好きで、
　受け入れる土壌があったからではないかなって思います。」

テーマ②「スープカレーに欠かせないものは？」

き「僕はレモン。スープカレーって結構こってりしてるので途中でさっぱりしたくなる。」

う「どうしても辛いときとかレモン入れると良いですよね。
　でも私は個人的には入れません（笑）」

き「まぁ邪道ですよね（笑）」

ま「私はスパイスがないとスープカレーとは言えないと思います。
　色々入っていて食欲をそそりますよね。」

う「僕は辛さ。辛さへのあこがれはあると思う。」

き「分かります。僕も友達と切磋琢磨して高みを目指したりします。」

う「辛いほど旨味が増すスープカレーもあるしね。」

～閉会後の一枚～

テーマ③「私たちに今度食べに行くスープカレーのお店を選んでください！」

マホ「私は野菜が美味しいスープカレーが食べたいです。
　　　特にオクラ。トマトベースのスープは食べたこと無いので食べてみたい。」

ミホ「私は辛さが増せば増す程美味しくなるスープカレーが食べてみたい。」

う「一軒てのが難しいね。野菜って言ったらアジャンタが浮かんだ。
　アジャンタの野菜はコブシ程のブロッコリーが入っていたり。」

き「ディサボイの野菜も沢山あって、それこそオクラもありますよ。」

ま「女性が行き易いお店ということでエスなんてどうでしょう。」

き「北大の近くのココロも良いですよね、トマト系のスープでラビオリ入っていたり。」

う「トマト系スープの王者は木多郎だよね。まだ行ったことないって言うならことさら。」

マホ「では皆さん一致ということで木多郎に行ってみたいと思います。」

う「一致はしてないよ（笑）　色々なお店に行ってみてほしいのさ。」

ま「そうですね、そのあと、今日名前が出たお店もはしごして欲しいですよね。」

閉会。

こんな感じで、
サミットはとても楽しく終了しました！

それから、まゆみさんがスパイスケーキを
作ってきてくれていたんです。
シナモンの香りが効いたチーズケーキ。
とてもおいしかったです！まゆみさんありがとう☆

～チキンエッグカレーにオクラとチーズのトッピング～

木多郎は1985年創業。
スープカレーのお店としては老舗です。
このお店は、
野菜の素揚げや、トマト系スープの先駆者だそうです。
私たちはお昼過ぎに行ったのですが、
とても混んでいました！

頼んだのは、
「チキンエッグカレー」と「やさい」というカレー。
スープはとっても濃厚。おいしい！！
木多郎のスープカレーには、
「菜の花」が入っているんです。めずらしいですよね！
炒めた菜の花はスープと絡み合い、絶妙。
また食べに行きたいな～！

～スパイスと木下さん～

写真のスパイスは、
左からクローブ、カルダモン、クミン、シナモン、コリアンダー。
奥に映っているのは店主の木下さん。
料理をしているときの木下さんは、
すごく集中していて「職人」といった感じでしたが、
終わった後は、とっても気軽に話してくれました！

最後にお話をきいたのは玉木雅人さん。
｢スープカレーは僕の人生｣と言い切る、すご過ぎる方でした。
木多郎のスープカレーが大好きで、
木下さんのことをとても尊敬しているそうです。
食べ終わった後のお皿は、ピッカピカ。
スープカレーを食べた後は、
敬意をこめてきれいにするんだそうです・・・すごいなぁ。
お話をいろいろと聞いていると、
スープカレーに対する並々ならぬ愛情が感じられました！

ふだん何気なく食べているスープカレーですが、
いろんな人のこだわりや思いがあるのだなーと、実感しました。
これからますますバージョンアップしていく
スープカレーが楽しみです！
たくさん食べ歩きしよ～っと！

スープカリー木多郎
札幌市南区澄川6-4-2-1澄川ビル 1Ｆ
011-814-1203
営業時間　11：30-14：30　17：30-20：30
土曜日　　11：30-14：30
定休日　第二土曜日・日曜
連休となる祝日（週の中日の祝日は営業）

スパイスビーチ
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谷口美穂
Miho Taniguchi

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