AIR-G' FM北海道
MIKAKO's ウイークリー〜林美香子
2010年1月31日  0:00
“血管ほぐし”&MIKAKOのお菓子箱(66)
手が冷たくなると、こすって温めようとしますよね。
これにはちゃんと根拠があるんだそうですよ。
こすり方を少し工夫すると体のいろいろな部分の血流が良くなり
冷えやこり、むくみも取れさらに若さを保てるのだとか…。
「血管ほぐし」と名付けている研究者もいるようで、この効果は、
体が温まる・
リンパ管も刺激されむくみがとれリラックスできる・新陳代謝が
促されるなどなど。
方法はというと、マッサージする部分に手のひらを
ぴったり強く押し付け骨に向かって上下左右にずらしながら動かす
というやり方。
手や足、顔…特に鼻筋や額などは指先を鼻骨に押しつけながら上から下、
下から上へを繰り返します。1分位が目安です。
額も両手の指の腹を骨に押しつけながら中央を上下にごしごし30秒くらい。
結構強めです。 試してみてはいかが?

◆MIKAKOのお菓子箱 (66)◆

●桃林堂「五智菓」(八尾市)
旬の野菜や果物を砂糖で煮たお菓子です。ふきの青、レンコンの白、
ニンジンの赤、キンカンの黄色、いちぢくの黒から5つの知恵を
象徴する「五智如来」にちなんでつけられた名前。
素朴なうまみが凝縮されています。材料のフレッシュな特徴が残るのは
旬の素材を使っていることが大きいそうです。

★桃林堂
大阪府八尾市山本町南8−19−1

2010年1月24日  0:00
“ホットヨーグルト”&MIKAKOのお菓子箱(65)
健康のためにヨーグルトを食べている方も多いと思いますが、
ヨーグルトと言えば、普通は冷やして食べるものですよね。
でも、この季節お勧めなのが「ホットヨーグルト」。
「えーーーーっ!」と叫んだあなた。だまされたと思って
食べてみて下さい。意外なおいしさなんです。
あたためる事で酸っぱさが弱まり、全体的にマイルドな風味になります。
ヨーグルトは温めることで胃腸の働きを科発にし便秘解消にも効果的
なのだとか。体の免疫力を高める効果もあるんですって。
作り方は、果物などをヨーグルトに混ぜ、ラップをしないで1分くらい
電子レンジで温めるだけ。
中でもお勧めは、おろし生姜とはちみつを入れる「ハニージンジャー」。
ヨーグルト120g、ハチミツ 大さじ1、おろししょうが 適量を
器に入れて混ぜ、ラップをしないで1分ほどレンジで加熱。
他にも、おろしリンゴとヨーグルト、ハチミツの「アップルヨーグルト」
もリンゴのペクチンでデトックス効果も期待できておいしいですよ。
お試しあれ。

◆MIKAKOのお菓子箱 (65)◆

●永井久慈良餅店「久慈良餅(くじらもち)」(青森市)
 明治40年、浅虫温泉に湯治に来ていた日露戦争で負傷した軍人のために
 つくられたのが始まり。「いく久しく慈しまれる良い餅」との願いから
 つけられた名前です。上質の津軽米を製粉してこしあんと砂糖を混ぜて
 蒸し上げた羊羹のような形の餅菓子。甘さは控えめで所々に入った
 クルミの風味が香ばしい。
 もっちりした食感が独特の懐かしいおいしさです

★永井久慈良餅店(ながいくじらもちてん)
 青森県青森市大字浅虫字坂本51−5

2010年1月17日  0:00
“映画「ヴィクトリア女王 世紀の愛」”&MIKAKOのお菓子箱(64)
先日、札幌の「シアターキノ」で「ヴィクトリア女王 世紀の愛」を
見てきました。
イギリスのヴィクトリア女王を主人公にした映画で、宮廷のゴージャスな
衣装と宝石、そしてバッキンガム宮殿や庭園の美しさにうっとりとした
時間を過ごしてきました。
18歳で即位し、64年間女王としてイギリスを最強の国に導いた
ヴィクトリア女王。
彼女とその夫アルバート公は、19世紀当時から
「史上最高の理想のカップル」として語り継がれてきました。
そんな二人の、王室の権力争い、母親との対立、政治家との駆け引きなど、様々な波乱を乗り越えての愛の物語です。
若く美しいヴィクトリア女王の愛を描いたこの映画。
ヴィクトリア女王役のエミリー・ブラントの聡明で気品ある美しさには
目を奪われます。
また、ヴィクトリア朝の豪華な食事のシーンにも驚かされますよ。
製作は、巨匠 マーティン・スコセッシです。


◆MIKAKOのお菓子箱 (64)◆

●松翁軒「カステラ」(長崎市)
長崎と言えばカステラ。松翁軒は江戸時代創業の老舗の一つです。
昔からの愛好者が多く、芥川龍之介や斉藤茂吉、遠藤周作なども
ファンだったそうです。
明治33年のパリ菓子博で、名誉大銀盃も受賞しています。
豊かな風味、ふっくらしながら、しっとりもちもちとした食感の
おいしさです。

★松翁軒(しょうおうけん)
長崎県長崎市肴の町3−19

2010年1月10日  0:00
“手のケアも大切に”&MIKAKOのお菓子箱(63)
手のひび割れやあかぎれに悩む人も多い季節。
手のスキンケアが大切ですよね。
夜寝る前に丁寧にスキンケアをするのが良いそうです。
ハンドクリームを手の甲にとって、手のひらを使ってしっかりと
全体になじませ、指の1本1本に丁寧に塗って指を伸ばすように
マッサージしていきます。
爪のまわりにもハンドクリームをしっかりとなじませていきます。
お風呂上がりには乾燥しやすいので特に念入りにすると良いですよ。
また、手が濡れている時間が長いと肌荒れしやすいので、
洗いすぎには注意!
また、洗った後はすぐにタオルでやさしく水分を拭き取りましょう。
手だけでなく、冬は足や背中も乾燥で肌荒れしやすくなります。
クリームを丁寧に塗って、スキンケアしてくださいね。

◆MIKAKOのお菓子箱 (63)◆

●伊勢屋「スバル最中」(太田市)

車の「スバル」をかたどった最中です。
群馬県太田市が発祥の富士重工の創立10周年記念用のお菓子として
依頼され作ったのが始まり。
当初はスバル360をかたどったものでしたが、
現在はレガシーの型になっています。
伊勢屋は富士重工の工場の正門前にあります。

★伊勢屋
群馬県太田市東本町24−23

2010年1月3日  0:00
“ながら筋トレ”&MIKAKOのお菓子箱(62)
あけましておめでとうございます。
年末年始、食べすぎ飲みすぎで体重は増えていませんか?
今年こそは何かスポーツをしなくては…と思いながら、忙しいし、
寒いしと言い訳をしている方も多いと思います。
実は私もそんな一人なのですが…。
そんなあなたへ(私も)通勤途中やオフィスでできる
筋力トレーニングを紹介します。
まずは、太ももやお腹の筋肉を鍛えるトレーニング!
通勤中やオフィスでの仕事中、椅子に座っている場合
背もたれから背中を話し、両足を床から2センチほど浮かした姿勢に
すると、太もも&お腹が鍛えられます。
また、かかとを床につけたままつま先を上げ下げすると、スネの筋肉を
鍛えることができます。
通勤中立っている場合はそのままかかとの上げ下げを繰り返せば
ふくらはぎの筋トレになります。
その場合も「ややきつくなってきた」と感じるまで続けるのが一つの
目安です。
また、鍛える筋肉を頭の中で意識しながらトレーニングすることが
大切だそうですよ。

◆MIKAKOのお菓子箱 (62)◆

●開運堂「開運老松」(松本市)
松は縁起の良い木。「老松(おいまつ)」は、不老長寿を
あらわすものです。
粒あんを芯にして、シナモンの風味を加えたこしあん生地で
円筒状につつみ、松の実をのせて蒸し上げたお菓子。
松の木を思わせる淡いあずき色の生地はほろっとくずれそうなほど
フンワリしています。中の餡は甘さを抑えた上品な味わいです。
縁起の良さからお正月の贈答品としても人気です。

★開運堂
長野県松本市中央2−2−15

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プロフィール
林 美香子
林 美香子
4月12日生まれ 牡羊座 B型 札幌市出身

北海道「スローフード&フェアトレード研究会」の代表、農林水産省「食と農の応援団」メンバーも勤めてます。
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