soundWave ON AIR MUSIC

02:55 PLAY THAT AIR-G'version PKCZ(R)

AIR-G'とは?

AIR-G'(FM HOKKAIDO)は、北海道で最初の民放FM STATIONです! 「AIR-G'」は、FM北海道のコミュニケーションネームです。

G'(Gee Greatの省略形)は、Gで始まるワードの省略形。 あなたはどんな言葉をイメージしますか?

SoundはImage、MusicはVisual 私たちは、airplayでこの共感の世界を広げていきます。

そして、「"Gee Great=なんて素敵・素晴らしいんだろう"と歓んでもらいたい」 そんな願いを込めたコミュニケーションネームが「AIR-G'」です。

毎週月〜木曜日、8:30〜11:00 生放送でお送りします。

GUEST

2017/07/26 放送

7月26日のゲスト:桃井一元さん

今日は苫小牧のだし卸「永見」のだしソムリエ・桃井一元さんのインタビューをお送りしています。
先日、函館の「ぱんの店 ひだまり」でbdだしパック「うまみ」を使ったパンが販売されているという話題をご紹介しました。
そのbdだしパック「うまみ」がさらにバージョンアップしたそうです!
どう新しくなったのか桃井さんにお聞きしました。
 

新しいだしパックでは水出しができるようになりました!

夜寝る前に麦茶などを作るボトルに水とだしパックを入れておけばOK。

テトラパックになっているので、今までよりだしが出やすくなっています。

桃井さんおすすめの水出し「うまみ」を使った料理も教えていただきました。

「そうめんのつゆ」

お醤油・本みりんを同量、そこに水出しした「うまみ」を2~3倍でひと煮立ち。

「マリネ」

酢3・オリーブオイル2・煮切りみりん1・だし1を合わせてマリネ液に。

切った野菜を漬けてもいいですし、煮干しの出し殻の水気を切って漬けるのもおすすめだそうです。


bdだしパック「うまみ」は「永見」のホームページの通信販売、道内各地で委託販売もしています。
委託販売の詳しい場所は「永見」のホームページでチェックしてください。

 

そして今日はこの新しくなったbdだしパック「うまみ」3個入りのパックを2袋セットにして20名の方にプレゼント🎁
欲しいという方は住所・氏名・電話番号を忘れずに番組までメッセージを送ってくださいね

桃井さんが持っているパックをプレゼント!

パーソナリティ・リポーター

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