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[幸せのレシピ]

2011年3月31日

アンコール特集「楽々く焼きおにぎり」

春休みのお昼ごはんに
早速作ってみてください♪

2月27日放送
RNはるくんママさんの

「楽々焼きおにぎり」
ひらめき&アイデアが
幸せの素!
目からウロコの焼きおにぎり!
焼肉のタレで
ご飯を炊く!
これって、ありです。

(材料)3人分
お米 2合
焼肉のタレ 大さじ4
片栗粉 大さじ2
白胡麻 適量

(作り方)
①お米を研ぎ、
焼肉のタレを入れて
水を入れてかき混ぜ
普通に炊飯器で炊きます
②炊き上がったご飯を握って
片栗粉と白胡麻をふりかけ
オーブントースターで
焼いて出来上がり♪

チーズやお味噌を
トッピングしても
美味しいですよ~♪

お弁当や
夏のBBQやキャンプのおとも
ホームパーティーの〆に
え~?どうやって作ったの?
質問集中かも。ふふっ♪



さてさて
これまでの2年間
本当にたくさんの
「幸せのレシピ」を
お送りいただいて
ありがとうございました。

幸せの定番レシピ、
いっぱい誕生しましたね。

美味しい絆。
スピリットはそのままに
4月から「幸せのレシピ」も
リニューアルします♪

フードクリエイター
熊谷しのぶさんが
テーマ素材を使った
美味しいレシピを紹介してくれます!

またまた
新しい幸せの定番が
増えそうですね♪

春からの「幸せのレシピ」も
どうぞよろしくお願いいたします!


by  野宮範子


2011年3月30日

アンコール特集「かんたんきれいちらし寿司」

春お祝い事の多い季節。
みんなが集まったら
春のちらし寿司ですね♪

椎茸・かんぴょう、
煮る時間がなくても
ぱぱぱっと作れる
2月28日放送の
ちらし寿司レシピをご紹介。

RNきびだんごさんの
「かんたんキレイちらし寿司」

(材料)人数分ご用意下さい
あったかご飯
すし酢
鮭フレーク
イクラ(とびっこでもOK)
ボイルエビ
薄焼き卵
キュウリ
白胡麻

(作り方)
①薄焼き卵・キュウリは
細い千切り、
ボイルエビは殻をむいておく
②あったかご飯にすし酢を混ぜて
酢飯を作り、大き目の皿に盛る
③②の酢飯の上に
鮭フレーク、薄焼き卵、キュウリ
白胡麻、イクラ(とびっこ)
ボイルエビを全体にキレイに
散らしながらのせたら
出来上がり♪

キュウリの代わりに
大葉でもOK。
色々なトッピングで
あなた色の春のちらし寿司
作って見て下さいね!

by 野宮範子

2011年3月29日

アンコール特集「りんごりんごりんごホットケーキ」

1月27日(木)放送の
幸せのおやつ♪

簡単なのに
おいしい!りんごの魅力再発見

RNナチュラルスマイルさんの
「りんごりんごりんご
ホットケーキ」

こんなにりんご入れてもいいの?
というくらい、
りんごたっぷり入れて
作ってみてくださいね♪

(材料)
りんご
ホットケーキミックス
卵・牛乳
粉砂糖

(作り方)
りんごをザクザク刻んで
ホットケーキミックスの粉に
りんごをまぶす感じで加え
卵と牛乳を入れて
さっくり混ぜて、
フライパンでじっくり焼いて
仕上げに粉砂糖で
お化粧したら出来上がり♪

アップルパイとは
また違った食感で
とても美味しいりんごのおやつ。

シナモンシュガーや
メープルシロップを
かけても美味しそう。

「あ~いい匂い♪」
幸せな笑顔は
キッチンにやってきまよ。


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