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  AIR-G' ON AIR LIST
放送中のプログラム JAPANESE POPS REFRAIN 1945-2015 23:30~23:55
Feelin' Groovy ~cafe@roadside~

[cafe]

2010年5月15日

札幌市中央区北3条東6丁目  【D×M】


【D×M】と書いて「ディーバイエム」。
こちらのカフェは・・・・



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札幌市円山にある人気カフェ「森彦」の三号店。
2010年3月19日にOPENしました。

円山の「森彦」はデザイナーでもありオーナーでもある
市川草助さんが1996年にOPENさせたお店。

2006年には2号店「アトリエモリヒコ」を
南1条西12丁目にOPEN。



珈琲から広がる世界。
テーブル、椅子といった家具、
そしてお店の作り、周囲の環境にまで拘りを感じさせる
デザインセンス。1号店、2号店、3号店
それぞれに個性を与えていますが
D×Mは 男性的な印象を与えるアメリカンな感じ。

「男性でもぷらっと一人で入れるカフェ」

そんなイメージを抱いて作られたそうです。





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とことん拘った森彦の珈琲は全国にファンも多く
遠く九州、沖縄からの注文も有るそうですよ。
(インターネットで注文出来ます)

勿論、焙煎にとことん拘ったという
珈琲の味は3号店のこちらも変わりません。


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カフェ・・・
という一言では片付けられない世界
が森彦には有りますね~。
一号店、二号店に無い新しい世界が広がるこの三号店は
サッポロファクトリーの東側、倉庫が立ち並ぶ準工業地帯の一角にあり
もともと工場だったその建物の雰囲気を壊すことなく(築80年の倉庫)
リノベーションされてモダンになっています。





【D×M】

札幌市中央区北3条東6丁目356番地 
TEL&FAX 011-211-0034
営業時間 11:00~22:30(L.O.22:00)

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んでもって、こちらで是非お試し頂きたいのが
ドーナツ!↓ 

「ダヴィデ」とネーミングされたオリジナルドーナツ達。

ヨーロッパでは名も無い小さな者が、
やがて大きな者を打ち倒す喩えとして使われる
「ダヴィデ」の名称。

この名称に森彦さんが込めた意味合いを
是非感じて欲しいです。

ちなみにD×MのDはこのダヴィデのイニシャルだそうですよ。




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水本 香里
Kaori Mizumoto