★材料：２人分（作りやすい量）

●フライドポテトの材料
じゃがいも　２個（約２５０ｇ）
マルホン太白胡麻油　大さじ２
水　　大さじ３
塩　少々

●トマトミルクスープ
トマトジュース　１缶
ソース　小さじ１　
ケチャップ　小さじ２
牛乳　　　大さじ３〜４
こしょう　少々

（１）フライドポテトをつくります。
じゃがいもは１センチ幅の拍子木に切ります。
これをフライパンに入れ、軽く塩をふってからマルホン太白胡麻油と
水を入れて蓋をし、中火にかける。

（２）６分ほどして水が蒸発したら、
ジャガイモの硬さを確認します。竹串が通ればＯＫ。
そのまま揚げ焼きにする感じで、好みの焦げ色になるまで加熱する。
（確認した時に、いもがまだ固いようであれば、水を少し入れて
　フタをし１，２分加熱する。）
　　
（３）トマトミルクスープです。
牛乳以外の材料（トマトジュース、ソース、ケチャップ）を鍋に入れて
熱する。

（４）温まったら、牛乳を加えてかき混ぜながらさらに加熱する。
沸騰してきたら火を止め、こしょうで味を調えてスープの完成！


このトマトミルクスープに、サクッとしたフライドポテトを
つけながら食べるもよし…

ポテトの上からスープをかけてちょっとくずして
食べるもよし。

お好きな方法で、召し上がれ！