| 万世閣 T3 ティーキュービック 13:45〜13:55 |
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●フライドポテトの材料
じゃがいも 2個(約250g)
マルホン太白胡麻油 大さじ2
水 大さじ3
塩 少々
●トマトミルクスープ
トマトジュース 1缶
ソース 小さじ1
ケチャップ 小さじ2
牛乳 大さじ3〜4
こしょう 少々
(1)フライドポテトをつくります。
じゃがいもは1センチ幅の拍子木に切ります。
これをフライパンに入れ、軽く塩をふってからマルホン太白胡麻油と
水を入れて蓋をし、中火にかける。
(2)6分ほどして水が蒸発したら、
ジャガイモの硬さを確認します。竹串が通ればOK。
そのまま揚げ焼きにする感じで、好みの焦げ色になるまで加熱する。
(確認した時に、いもがまだ固いようであれば、水を少し入れて
フタをし1,2分加熱する。)
(3)トマトミルクスープです。
牛乳以外の材料(トマトジュース、ソース、ケチャップ)を鍋に入れて
熱する。
(4)温まったら、牛乳を加えてかき混ぜながらさらに加熱する。
沸騰してきたら火を止め、こしょうで味を調えてスープの完成!
このトマトミルクスープに、サクッとしたフライドポテトを
つけながら食べるもよし…